湿度测试仪在许多领域有着广泛的应用，特别是在直接实时记录温度、湿度变化的整个过程中。温度和湿度的变化是基于记录和存储数值响应的。在生产和运输过程中，通过专业的PC分析软件对其进行科学有效的管理、分析和总结。
由于食品的储存和运输时间不是一个短期问题，因此食品保鲜中的相对平衡湿度是保证食品安全的重要指标。相对平衡湿度直接影响菌落的生长，例如，在平衡相对湿度为95%RH至91%RH的范围内，沙门氏菌、硼砂菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌易于繁殖，食品的保存期也与温度和平衡相对湿度有关。平衡相对湿度为81%RH。蛋糕在27℃下保质期为14天，在21℃下保质期为24天。如果平衡相对湿度增加到85%RH，这些指标将在27℃下减少到8天，在21℃下减少到12天。m不与空气中的水交换物质的环境空气。这个定义很清楚。为了成功地储存和维护这些产品，必须仔细地规定环境和气候的控制和包装。同时，当许多食品保持太干时，它们的味道会变差。鉴于这种情况，需要实时记录温度和湿度的变化以确保食品安全进入消费。冷藏食品远距离运输或海运时，重要的是要证明货物在收到时始终处于规定的温度和湿度条件下。解决争端的方法是在装运时将温度记录器放入货舱并启动。它将忠实地记录整个运输过程中温度和湿度的变化，并立即了解承运人的责任。
湿度测试仪是用得比较多的一款智能温度仪表，因此能够选择一款合适的仪表是非常的重要，一般选购主要从以下三个方面考虑：
1、 测量范围：
重要的作用就是测量温度，所以首先对比下温度仪器的测量范围以及能够兼容的温度传感器的种类以判断是否满足测量温度范围的需求；
2、 测量通道：
不同的场合需要不同的通道数，一般选购以用到的zui多点数来选择，比如电机行业，有时需要测量3个点，有时需要测量8个点，那应该选择8通道的湿度测试仪。
3、 用途：
目前市场有多路温度巡检仪、无纸温湿度记录仪等多个系列。
湿度测试仪是一种高性能、低价位的数据采集仪，利用大屏幕液晶显示可以同时观看到多通道的温度变化,十分适于温度采集、温度记录的应用；
